Wie kent de beroemde 1000 Islands dressing niet? Mayonaise, ketchup en een scheut augurkenvocht zorgen voor een volle, frisse smaak met een subtiele zoetheid en een pittige kick van sambal oelek. Hoe de dressing aan de naam komt? Het zal niet verbazen, maar door de plek waar de dressing is bedacht (door de chef van het Waldorf Astoria Hotel), namelijk 1000 Islands. Deze archipel ligt in de Sint Lawrencerivier, die ontspringt bij het Ontoriameer en die uiteindelijk uitmondt in de Atlantische Oceaan. En voor iedereen die denkt dat het aantal van 1000 een overdrijving van zaken is, die heeft het mis. Toen de Fransen in de zeventiende eeuw probeerden in te schatten hoeveel eilanden er waren, zijn ze ergens gestopt met tellen en hebben ze er 1000 van gemaakt. Dat stond in die tijd voor 'oneindig'. Hoeveel zijn het er dan? Er worden er 1.684 geteld, waarvan er eentje kunstmatig is aangelegd. Hierbij wel een kanttekening: een eiland wordt pas geteld als het minimaal 6 vierkante meter grond heeft (dus anders dan rotsen) én er minimaal twee bomen op groeien. Als alle rotsformaties en dergelijke ook nog worden meegerekend, dan komen er nog zo'n 3.000 eilanden bij. Hoe dan ook zijn er dus ruim meer dan '1000 Islands'.
Bovenstaande weetjes hebben we vandaag geleerd tijdens een rondvaart door het gebied. Maar voor het zover was, moest er eerst nog flink gereisd worden. Vanaf de Niagara watervallen was het toch ruim vierhonderd kilometer naar Gananoque, vanwaar de boot vertrok. Gelukkig was het zondag, dat scheelt toch wel heel wat verkeer. Zeker in de vroege ochtend konden we goed doorrijden en eenmaal Toronto voorbij werd het ook weer rustiger. Dat ging dus een stuk beter dan een dag ervoor. Met een pauze onderweg waren we nog steeds pas iets na half twee op de plaats van bestemming, maar dat gaf nog steeds genoeg tijd om even te lunchen voor vertrek. Om drie uur vertrok de boot, dat met een lengte van 30 meter, een breedte van 9 meter en twee verdiepingen en een zonnedek toch best aan de maat was. Het was niet al te druk, dus genoeg ruimte om een goed plekje te vinden en af en toe te verkassen. Op het bovendek was het namelijk flink winderig, dus af en toe beneden opwarmen was niet verkeerd.
De vaartocht duurde drie uur en bracht ons langs heel veel eilanden, zowel aan de Canadese als Amerikaanse kant. Veel eilanden zijn bewoond, soms zijn er tientallen woningen en soms past er net een soort tuinhuisje op. Er zijn eilanden met simpele huizen, maar er is ook 'millionaire's row', waar gigantische paleizen staan. Toppunt van dit deel van het gebied is Heart Island, waarop het potsierlijke Boldt Castle staat. En dan zijn we bijna weer rond voor wat betreft de dressing, want dit optrekje is gebouwd in opdracht van de eigenaar van het Waldorf Astoria Hotel en hier is dus die dressing bedacht. Hoe dan ook, 1000 Islands is een erg leuke stop tussen Toronto en Ottawa.
Na de boottocht moesten we nog een stukje terugrijden naar Kingston, onze overnachtingsplaats. Een Marriott-hotel aan de kades van de rivier en aan de rand van het neer, we mogen niet klagen. Het bleek nog niet makkelijk een prima restaurantje te vinden, veel was gesloten vanwege laagseizoen, was afgeladen vol of zag er snackbar uit. Uiteindelijk maar ergens een simpele hap geregeld, we vonden het op dat moment wel prima. Verder nog een beetje rondgekeken in het centrum, maar zo in de avond was er weinig te beleven. Dan maar terug naar het hotel en lekker op de bank in onze luxe suite (geen idee of dit zo was bedacht, maar we vonden het helemaal fijn).
Reactie plaatsen
Reacties